Tarte au Citron

160g de sucre

100g beurre liquide

4 citrons (zeste et jus)

4 oeufs battus en omelette

2 cuillères à café maïzena délayée dans l'eau chaude

1 fond de tarte (pâte sablée)

Mélangez tous les ingrédients et les cuire à feu très doux en remuant constamment. Cuire le fond de tarte et le garnir de cette crème.

Bon appétit!