dimanche 10 avril 2011

Compote de rhubarbes et fraises

500g.de rhubarbe
500g. de fraises
60g. de sucre
feuilles de menthe
Amenez a ébullition 1/2 l.d'eau avec le sucre, ajoutez la rhubarbe, surveillez la cuisson et ajoutez du sucre si nécessaire  une fois cuite, retirez du feu  Ajoutez alors les fraises lavées et coupées en deux si besoin, ne pas cuire et versez dans un saladier, ajoutez quelques feuilles de menthe.Laissez refroidir et dégustez.
Simple et rafraîchissant

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