mercredi 25 mai 2011

Crumble aux fruits rouges

Pour 6 personnes
600 g. de fruits rouges mélangés (cerises,framboises,myrtilles)
100 g. de farine
100 g. de sucre
100 g. de beurre
50 g. de poudre d'amandes
Préchauffez le four a 180°. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre le sucre et la poudre d'amandes afin d'obtenir une préparation granuleuse en l'effritant du bout des doigts.
Répartissez les fruits rouges dans un plat à gratin, recouvrez avec la pâte a crumble.Enfournez pour environ 30 minutes, la pâte doit avoir prit une belle couleur doré.
Servez tiède ou froid accompagné d'une glace au lait d'amandes (Picard) ou de crème chantilly.

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